火腿香蔥卷

此乃實驗品，哈哈~~ 整呢個包嘅原因係屋企好多蔥，諗嚟諗去都唔知點用好，所以專登走去買火腿返嚟整呢個火腿香蔥卷。

點解叫實驗品呢？係因為我冇跟任何食譜，只係根據經驗去估計材料，嘻嘻~~好彩出嚟都唔算太差，不過技巧上仍要改進。

材料：

水150ml

蛋液30g

糖30g

鹽3g

高筋麵粉250g

低筋麵粉50g

酵母3g

無鹽牛油15g

配料：

蔥、火腿適量

做法：

1. 火腿切粒，備用。
2. 蔥花用廚房紙印乾水份，備用。
3. 所有材料(無鹽牛油後落)放入麵包機製作麵糰。
4. 將麵糰擀薄。
5. 均勻放上火腿粒及蔥花。
6. 由下向上捲起，黏合麵糰收口。
7. 切成均等大小的份量，放入焗爐發酵30分鐘。
8. 掃上蛋液，以180度焗15分鐘。