北海道牛乳燉蛋

天氣回暖再幾日又再次轉凍，真係要小心身體，好好保暖~~

襯住凍凍哋，今日整咗個北海道牛乳燉蛋嚟暖一暖身 ^^

北海道牛乳燉蛋(四人份)

材料：

雞蛋4隻

牛奶500毫升

砂糖60克

做法：

1. 將雞蛋發打好備用。
2. 將牛奶加熱(微熱便可，以免煮熟雞蛋)。
3. 將牛奶加入雞蛋內，再加入砂糖拌勻。
4. 用篩隔入碗內，用匙羹撥去泡沫。
5. 蓋上錫紙以防倒汗水。
6. 隔水蒸11-12分鐘，每4分鐘揭開蓋讓蒸氣散去。